Curso de risoto em BELO HORIZONTE

Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.

Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!

Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

• Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
• Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
• Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
• Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

• Data: 24 de Março de 2025
• Horário: 19h às 22h
• Local: a confirmar
• Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!